Imprimer tout
Imprimer texte
  1. Berce du Caucase (syn. Berce géante du Caucase) - Giant hogweed (syn. Giant cow parsnip)
  2. Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier
  3. Famille : Apiaceae
  4. Plantes exotiques envahissantes

Plant complet, stade floraison

Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ

© Laboratoire d'expertise et de diagnostic en phytoprotection - MAPAQ

Images de plante sur le terrain
Description
La berce du Caucase est une plante vivace, herbacée, originaire de Russie. Il s’agit d’une plante monocarpique, c’est-à-dire qu’elle ne fleurit qu’une seule fois et meurt après la floraison. Les premières années, la plante produit une rosette de feuilles. La tige florifère se développe en moyenne la 3e, 4e ou 5e année de croissance de la plante. La tige est creuse, cannelée et robuste. Elle est de couleur verte avec de nombreuses taches rouge pourpre et présente des poils blancs, rudes et épars. Elle mesure de 4 à 10 cm de diamètre et peut atteindre de 2 à 5 m de hauteur. Le système racinaire se compose de racines tubéreuses robustes, mesurant jusqu’à 60 cm de long et 15 cm de diamètre.

Les feuilles de la rosette sont de grande taille. Elles mesurent entre 1 et 3 m de longueur, 1,5 m de largeur et sont divisées en 1 à 3 folioles profondément découpées et légèrement dentées. Les feuilles caulinaires sont plus petites. La face supérieure est glabre et a un aspect cireux. La face inférieure est lisse ou légèrement écailleuse et peut porter des poils blancs, rudes et épars. Le pétiole est robuste, creux et présente des taches rouge pourpre à sa base.

Les fleurs sont de couleur blanc crème ou parfois rosées et comprennent des pétales mesurant 1 cm. Elles sont réunies en ombelles aplaties mesurant de 20 à 50 cm de largeur. L'ombelle principale peut mesurer jusqu’à 80 cm de diamètre et compter de 50 à 150 rayons de 15 à 40 cm de longueur. L’ombelle principale comprend des fleurs bisexuées tandis que les ombelles périphériques comprennent majoritairement des fleurs mâles.

Le fruit est un schizocarpe plat composé de 2 méricarpes. Il mesure de 6 à 18 mm de longueur, de 4 à 10 mm de largeur et 1 mm d’épaisseur. Il est de forme elliptique et est entouré de 2 ailes membraneuses et planes facilitant sa dispersion. Il est beige et contient de 4 à 6 canaux résineux bruns mesurant le trois quarts de la longueur de la graine.

La plantule a des cotylédons oblongs terminés en pétioles distincts. Les premières feuilles sont simples et arrondies. La marge est crénelée.
Lire la suite
Espèces semblables
La berce laineuse (Heracleum maximum) peut être confondue avec la berce du Caucase. Par contre, la berce laineuse mesure entre 1 et 3 m de hauteur, contrairement à la berce du Caucase qui peut atteindre jusqu’à 5 m de hauteur. La tige de la berce laineuse est recouverte de nombreux poils blancs et souples et compte peu ou pas de taches rouges. Aussi, la face inférieure des feuilles est abondamment recouverte de poils blancs, souples et laineux.
Lire la suite
Conditions favorables
La berce du Caucase est une plante exotique envahissante retrouvée dans les milieux frais et humides. Elle est observée souvent le long des berges et des cours d’eau, le long des fossés, des chemins de fer et des routes, dans les prés et les terrains vagues. La plante croît dans les sols humides et fertiles, mais peut s’adapter à des sols plus secs et bien drainés. Elle tolère la salinité et préfère les endroits mi-ombragés.
Lire la suite
Prévention et répression
Pour prévenir des problèmes de berce du Caucase :
  1. Dépister le bord des fossés, des ruisseaux et des rivières, car les graines sont facilement propagées par les cours d’eau.
  2. Couper les ombelles à la floraison, avant la production de graines matures pour éviter leur propagation. Couper à la base de la tige florale et non à la base des ombelles. Ne pas laisser les ombelles coupées à la surface du sol, disposer dans des sacs de plastique robuste et disposer au soleil au moins une semaine afin de supprimer la viabilité des graines.
Pour réprimer la berce du Caucase :
  1. Lorsque les populations sont faibles, couper la racine à une profondeur d’environ 20 cm. Effectuer tôt au printemps et faire un suivi durant l’été et les années suivantes pour retirer les repousses et les nouvelles plantules.
  2. À la suite de la coupe, recouvrir le sol d’un géotextile pour entraver les repousses.
  3. Le labour est efficace à éliminer les plants de la mauvaise herbe.
En tout temps, lorsqu’une personne souhaite intervenir contre la berce du Caucase, elle devrait se protéger le corps au complet avec des vêtements imperméables pour éviter que la peau entre en contact avec la sève de la plante. Lorsque la plante est présente sur votre terrain, il est préférable de faire appel à des professionnels pour l’éliminer.
Lire la suite
Informations complémentaires
La sève de cette plante contient des substances toxiques (furocoumarines) qui rendent la peau très sensible au soleil et causent des lésions cutanées qui s’apparentent à des brûlures.

Chaque plant peut produire de 20 000 à 50 000 graines au total. Elles peuvent demeurer viables dans le sol plus de 5 ans. Les graines se dispersent beaucoup par l’eau, elles ont la capacité de flotter jusqu’à 3 jours sur une eau qui est peu bouleversée.

Il faut faire attention à ne pas confondre la plante avec la berce laineuse. Il n’y a pas d’intervention à faire contre cette espèce, car elle est indigène et n’est pas envahissante.
Lire la suite
Références et liens
Page N. A., Wall R. E., Darbyshire S. J. & Mulligan G. A. (2006). The Biology of Alien Plants in Canada. 4. Heracleum mantegazzianum Sommier & Levier. Canadian Journal of Plant Science. 86(2) : 569-589.
 
Centre for Agriculture and Biosciences International
http://www.cabi.org/isc/datasheet/26911
 
Ministère du Développement durable, Environnement et Lutte contre les changements climatiques
www.mddelcc.gouv.qc.ca/biodiversite/nuisibles/berce-caucase/gestion-controle.pdf

Système canadien d’information sur la biodiversité
http://www.cbif.gc.ca/fra/banque-d-especes/systeme-canadien-d-information-sur-les-plantes-toxiques/toutes-les-plantes-nom-commun/berce-du-caucase/?id=1370403267119
Lire la suite

Ceci est la version du site en développement. Pour la version en production, visitez ce lien.

En cliquant sur « Accepter tous les cookies », vous acceptez le stockage de ces témoins de connexion sur votre appareil. Ceux-ci permettent au CRAAQ de générer des statistiques et d'améliorer votre expérience utilisateur. Vous pourrez les désactiver en tout temps dans votre fureteur Web.